Pelatihan Peningkatan Keterampilan Perempuan Pesisir Sebagai Penggerak Ekonomi Keluarga di Desa Batu Jaya Sulawesi Tenggara

  • Ira Ira Program Studi Oseanografi FPIK Universitas Halu Oleo
  • Ratna Diyah Palupi Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan FPIK Universitas Halu Oleo
  • Haslianti Haslianti Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan FPIK Universitas Halu Oleo
Keywords: makanan berbasis ikan, pemberdayaan perempuan, penggerak ekonomi, produk limbah plastik

Abstract

Desa Batu Jaya adalah salah satu desa pesisir di Kecamatan Laonti. Sumber daya ikan yang masih menjanjikan tidak diimbangi dengan hasil produksi perikanan yang besar di desa tersebut. Hal ini diduga akibat beralihnya ketertarikan nelayan Batu Jaya dari perikanan ke sektor tambang. Hal tersebut secara sosial ekonomi memberi dampak kepada perempuan pesisir Desa Batu Jaya dalam menghadapi kerasnya kehidupan ditinggal merantau oleh para suaminya. Tujuan penelitian ini meningkatkan kapasitas perempuan pesisir melalui pembelajaran dan pemberdayaan pengolahan limbah sampah plastik dan olahan makanan berbahan dasar ikan. Metode pengumpulan data menggunakan kuesioner, wawancara terstruktur, wawancara mendalam, dan observasi partisipatif. Hasil pengolahan limbah sampah plastik berhasil  dibuat dalam bentuk lima produk lampion dan 10 produk bunga. Program olahan makanan berbahan dasar ikan berhasil dibuat melalui pembuatan bakso ikan, nugget ikan, dan abon ikan. Semua produk tersebut akan dijual oleh ibu-ibu nelayan Batu Jaya untuk menambah pendapatan keluarga

Downloads

Download data is not yet available.

References

Arico, Z., S. Jayanthi. 2017. Pengolahan Limbah Plastik Menjadi Produk Kreatif sebagai Peningkatan Ekonomi Masyarakat Pesisir. MARTABE. Vol 1 (1): 1-6. DOI: 10.31604/jpm.v1i1.1-6.
CNBC Indonesia. 2019. Sebegini Parah Ternyata Masalah Sampah Palstik di Indonesia. https://www.cnbcindonesia.com/lifestyle/20190721140139-33-86420. [10 Oktober 2019].
Djunaidah, I.S. 2017. Tingkat Konsumsi Ikan di Indonesia: Ironi di Negeri Bahari. Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan, 11(1), 12-24. Bogor
Katadata. 2018. Konsumsi Ikan 2019 Diprediksi Capai 54,49 Kg per Kapita https://kata-data.co.id/berita/. [8 Oktober 2019]
Kamuli, S. dan RA. Hatu. 2017. Pemberdayaan Perempuan di Pesisir. Pustaka Indonesia Press. Jakarta. 139p
Kurniadi H., M.R. Pahlevi, Miskawi, T. Purnomo 2017. Pegembangan Peran Perempuan Pesisir Di Muncar: Analisis dan pemetaan kualitas sumber daya pada perempuan muda. Prosiding Seminar Nasional (SNAPER-EBIS 2017) – Jember, 27-28 Oktober 2017
Kusnadi. 2003. Akar Kemiskinan Nelayan. Yogyakarta: LKIS.
________. 2001. Perempuan Pesisir. Yogyakarta: LKIS.
Satria, A. 2002. Pengantar Sosiologi Masyarakat Pesisir. PT. Pustaka Cidesindo. Jakarta.
Surakhmad. 1994. Metodologi Research Dasar, metode Dan Teknik. Bandung; Tarsito
Wedayani, N.M. 2018. Studi Pengelolaan Sampah Plastik Di Pantai Kuta Sebagai Bahan Bakar Minyak. Jurnal Presipitasi. Vol 15 (2): 122-126
Published
2019-10-23
How to Cite
Ira, I., Palupi, R. D., & Haslianti, H. (2019). Pelatihan Peningkatan Keterampilan Perempuan Pesisir Sebagai Penggerak Ekonomi Keluarga di Desa Batu Jaya Sulawesi Tenggara. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 14(2), 102-108. https://doi.org/10.29244/mikm.14.2.102-108
Section
Vol. 14 No. 2