ANDRE; A. APRIANTINI; C. BUDIMAN. Pengaruh Ekstrak Propolis sebagai Edible Coating terhadap Karakteristik Kimia dan Aktifitas Antioksidan Daging Sapi pada Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, v. 9, n. 2, p. 72-78, 30 Jun. 2021.