Lioe, H. N., Andarwulan, N., & Rahmawati, D. (2018). Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mayonnaise pada Berbagai Komposisi Asam Lemak dari Penggunaan Minyak Nabati Berbeda. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 5(1), 1-9. Retrieved from https://jagb.journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26171