Lidwina, L., Giriwono, P. E., & Rimbawan, R. (2018). Pengembangan Mi Kering Berbahan Dasar Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) sebagai Pangan Fungsional Tinggi Serat. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 5(1), 17-24. Retrieved from https://jagb.journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26180