MUHANDRI, T.; SEPTIENI, D.; SUBARNA, S.; KOSWARA, S.; HUNAEFI, D. Cookies Kaya Serat Pangan dengan Bahan Dasar Tepung Asia (Ampas) Ubi Jalar. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 5, n. 1, p. 43-49, 30 Apr. 2018.