Lioe, Hanifah Nuryani, Nuri Andarwulan, and Dwi Rahmawati. 2018. “Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Mayonnaise Pada Berbagai Komposisi Asam Lemak Dari Penggunaan Minyak Nabati Berbeda”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 5 (1), 1-9. https://jagb.journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/article/view/26171.