Vol. 25 No. 1 (2002): Media Peternakan

Articles

• Analisis Preferensi dan Pola Konsumsi Daging Kerbau pada Konsumen Rumah Tangga di Kabupaten Pandeglang

  . Burhanuddin, S Masithoh, J Atmakusuma

  1-6

  • PDF
• Sifat Organoleptik dan Karakteristik Mutu Telur Itik Asin Hasil Penggaraman dengan Tekanan

  Z Wulandari, Y Haryadi, P S Hardjosworo

  7-13

  • PDF
• Viabilitas Kultur Kering Sosis Fermentasi dengan Beberapa Kombinasi Mikroba pada Media Tumbuh dan Metode Pengeringan yang Berbeda

  I A Isnafia, J Hermanianto, R Ratih

  14-19

  • PDF
• Evaluasi Kandungan Energi Metabolisme Ransum yang Mengandung Biji Karet Fermentasi pada Ayam Pedaging

  Khalil Khalil, A. B. Daulay, Elihasridas .

  20-22

  • PDF
• Pengaruh Bahan Kriogenik dan Lama Penyimpanan terhadap Karakteristik Kultur Kering Sosis Fermentasi

  I A Isnafia

  23-26

  • PDF
• Front-matter

  K. G. Wiryawan

  i-iii

  • PDF